奶油蛋糕的做法

  将巧克力溶液一部分倒于干净的石面上(如果冬季石面太凉,要用喷枪或电吹风吹热), 用抹刀快速抹平

  5.不要等全部凉掉,迅速的用铲刀从右边开始铲花:右手握住铲刀柄、左手食指按住铲刀平 头左边一角,从自己一端迅速向前推出就得到一片花瓣 (因为一个人操作,所以这一步没办法拍PP)

  9.在抹好面蛋糕胚中间挤上一堆奶油,要堆成山形。将巧克力花片一圈圈 分层插上成一朵立体的花型。

  11.在蛋糕四周沾上琥珀桃仁碎,可以全部沾满,也可以只沾下半部分 做最后修饰,

  12.如果蛋糕表面边缘暴露多可以奶油裱花装饰,当然,也可以在组合花瓣时就将表面全部覆盖