分类:蛋糕

不同种类的糕点应该怎么做?

(1)三色枣糕:松花蛋3个,生咸鸭蛋3个,生鸡蛋4个,江米纸1方块(或油皮一张),香油、精盐、味精、玉米粉各适量。 将松花蛋去皮,每个切成4块菱形;将咸鸭蛋去清用黄,把蛋黄...

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蛋糕是怎样形成的?

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后...

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蛋糕的奶油是怎么做的?

奶油是由鸡蛋清,然后用电动搅蛋器时间不断的搅拌,达到浓稠的状态,然后再放入白砂糖或者是一些炼乳就成为香香甜甜的奶油了,抹在蛋糕上是非常好吃的,而且是特别香的,非常...

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慕斯蛋糕怎么做?需要什么材料?

放在冰箱里冰过...味道甜中带微酸.很清爽。..很冰凉....美味啊.... 用8寸的脱体模烤一个两个蛋或是三个蛋的戚风蛋糕体脱模后裁出约2~2.5CM的厚度,片成两片或三片并裁去少许边待用。...

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芝士蛋糕怎么做?

你可以选择固底的模具或者是活底的模具,都行看自己方便。固底模最好剪一块圆形的油纸垫在下面,更方便脱模。四壁上涂抹黄油。 椭圆的模具也要涂抹黄油,底面和四周都要涂抹到...

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蛋糕可以放在冰箱几天

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 展开全部蛋糕可以放冰箱,而且,刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7℃冷...

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水果蛋糕制作需要注意什么?

在蛋糕制作的整体过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如掌握不好,将直接导致操作的失败。 1.搅拌容器要干净,特别是制作戚风蛋糕,否则将会出现搅打不起,最终蛋清变得好...

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翻糖蛋糕怎么做?

蛋糕粉90克55克带壳鸡蛋3个细砂糖80克牛奶40克黄油23克奶油奶酪100克淡奶油60克翻糖膏适量干佩斯适量白油适量食用色素少许装饰用银色糖珠适量 1.一个6寸海绵蛋糕的材料准备好:55克带...

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